餐館工業(yè)油煙凈化器是針對餐館廚房產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備,其重要性在于保護(hù)環(huán)境、改善廚房工作環(huán)境以及滿足環(huán)保部門的要求。以下是對餐館工業(yè)油煙凈化器的詳細(xì)解析: 一、主要類型餐館工業(yè)油煙凈化器主要分為以下幾種類型:1. 靜電式(等離子)油煙凈化器: - 工作原理:利用陰極在"/>
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餐館工業(yè)油煙凈化器

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    2025-08-17 13:50:31

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餐館工業(yè)油煙凈化器

餐館工業(yè)油煙凈化器是針對餐館廚房產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備,其重要性在于保護(hù)環(huán)境、改善廚房工作環(huán)境以及滿足環(huán)保部門的要求。以下是對餐館工業(yè)油煙凈化器的詳細(xì)解析:

一、主要類型

餐館工業(yè)油煙凈化器主要分為以下幾種類型:

1. 靜電式(等離子)油煙凈化器:
- 工作原理:利用陰極在高壓電場中發(fā)射出來的電子,以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來捕捉油煙粒子,使油煙粒子帶電,再利用電場的作用,使帶電油煙粒子被陽極所吸附,以達(dá)到除油煙的目的。
- 特點(diǎn):凈化效率高,油煙經(jīng)過多次處理后,可除99%的油類。

2. 機(jī)械式油煙凈化器:
- 常見類型:離心式(旋風(fēng)除塵)、濾網(wǎng)式、隔板式等。
- 工作原理:油煙經(jīng)進(jìn)風(fēng)口導(dǎo)入,大顆粒油滴和一些雜質(zhì)因慣性作用與防火網(wǎng)碰撞而被吸附過濾。
- 應(yīng)用:主要應(yīng)用于大型工業(yè)除塵。

3. 濕式油煙凈化器:
- 工作原理:利用水噴淋(水簾)的方式對煙氣中的油霧進(jìn)行過濾,通過靜電力作用使油煙塵被水滴吸附。
- 特點(diǎn):對捕捉碳黑和小顆粒油分子的凈化效果很好,適合飲食業(yè)油煙的治理。

4. 復(fù)合式油煙凈化器:
- 組成:靜電式油煙凈化設(shè)備再組合濕式或活性碳、機(jī)械式等。
- 工作原理:結(jié)合多種凈化方式,提高凈化效率。

5. 光催化油煙凈化器:
- 工作原理:利用特殊波長紫外燈發(fā)出的紫外線對油煙分子進(jìn)行照射,達(dá)到分解油煙分子的凈化方式。

二、使用場景

餐館工業(yè)油煙凈化器廣泛應(yīng)用于以下場景:

- 廚房油煙導(dǎo)致和周圍居民關(guān)系緊張的餐廳。
- 對油煙凈化和油煙異味要求嚴(yán)格的高檔餐廳。
- 湘菜、川菜等油煙大的餐廳。
- 步行街開設(shè)的餐廳、飯館,以及韓國料理、日本料理、燒烤店等油煙比較大的地方。
- 工廠員工食堂、學(xué)校里的學(xué)生食堂。
- 高檔寫字樓、低空排放的員工餐廳、高檔餐廳等。
- 機(jī)場配套餐廳、火車站候車大廳、地鐵、捷運(yùn)站等無分管室外排放條件對油煙凈化器和異味排放要求嚴(yán)格的餐廳。

三、選購要點(diǎn)

1. 處理風(fēng)量:根據(jù)廚房的爐頭數(shù)量和煙罩面積確定處理風(fēng)量。例如,每個(gè)爐頭的排煙量大約為2000立方米/小時(shí),煙罩面積按照垂直投影面積計(jì)算,每平方米煙罩的排煙量也約為2000立方米/小時(shí)。

2. 排放要求:根據(jù)排放環(huán)境和客戶的凈化要求,選擇合適的設(shè)備類型。高空排放適合郊區(qū)樓頂?shù)葓鏊?,低空排放適合高檔住宅小區(qū)或底層建筑。

3. 配套設(shè)備:考慮是否需要增加除味和消音裝置,如活性炭裝置、消音彎頭和消音風(fēng)機(jī)箱等。

4. 清潔維護(hù):選購時(shí)考慮設(shè)備的清潔和維護(hù)便利性,特別是靜電式和等離子式設(shè)備需要定期清潔。

5. 品牌與價(jià)格:選擇知名品牌的產(chǎn)品,確保質(zhì)量和售后服務(wù)。價(jià)格方面,根據(jù)預(yù)算和實(shí)際需求進(jìn)行選擇。

四、市場現(xiàn)狀

目前市場上餐館工業(yè)油煙凈化器的品牌和型號眾多,價(jià)格從幾百元到幾千元不等。消費(fèi)者在購買時(shí)應(yīng)綜合考慮品牌、性能、價(jià)格、售后服務(wù)等因素進(jìn)行選擇。同時(shí),隨著環(huán)保意識的提高和環(huán)保政策的加強(qiáng),餐館工業(yè)油煙凈化器的市場需求將不斷增長。

綜上所述,餐館工業(yè)油煙凈化器是餐館廚房不可或缺的設(shè)備之一,其選擇和使用對于保護(hù)環(huán)境、改善廚房工作環(huán)境以及滿足環(huán)保部門的要求具有重要意義。

餐館油煙凈化器價(jià)格,大概多少錢一臺?

普通的價(jià)位在3000元左右,高級的產(chǎn)品則可能需要上萬元。油煙凈化器是用于油煙廢氣處理的裝置,主要應(yīng)用于廚房低空排放油煙的凈化治理,也適用于賓館、飯館、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所的食品油炸、烹任加工行業(yè)。
市場上針對油煙凈化的處理技術(shù)包括機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法以及靜電處理法。
1. 機(jī)械分離法利用慣性碰撞和旋風(fēng)分離原理對油煙進(jìn)行分離。這種方法的缺點(diǎn)包括擋板濾網(wǎng)容易破裂,廢棄物直接排放,需要定期保養(yǎng)和維護(hù),安裝角度需小于15°,凈化效率不高,只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場合。
2. 催化劑燃燒法通過高溫燃燒將油煙廢氣中的污染物轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)。這種方法通常使用陶瓷或金屬蜂窩作為載體進(jìn)行氧化催化。不過,該方法只適用于油煙濃度很低的場合,如食物生吃或制作半成品,且催化燃燒凈化設(shè)備的研發(fā)還不成熟。
3. 活性炭吸附法使用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設(shè)備去除油煙異味分子的效果較好,但活性炭成本較高。
4. 織物過濾法通過金屬格柵和大顆粒污染物的阻截,以及纖維墊等濾料的擴(kuò)散、截留實(shí)現(xiàn)顆粒物的脫除。這種設(shè)備投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、無二次污染、維修管理方便,但阻力大、占地大,需要經(jīng)常更換濾料。
5. 濕式處理法使用水或其他洗滌劑通過噴頭噴灑形成水膜或水霧來吸收油煙。這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、維修管理方便,但存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染問題。
6. 靜電處理法在外加高壓下,利用靜電力將油煙粒子與正極集塵板分離。這種設(shè)備投資少、占地小、無二次污染、運(yùn)行費(fèi)用低,能有效去除不同大小的粉塵顆粒,凈化效率高。靜電過濾器通過電暈放電和電離,使塵粒沉積于陽極板上,實(shí)現(xiàn)凈化。
高壓靜電設(shè)備的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)包括:處理風(fēng)量大,壓損小,適合高濕環(huán)境下運(yùn)行,一次通過去除率能滿足凈化要求,有效去除的粒子直徑范圍大。

什么是油煙凈化器

油煙凈化器,通常稱為排煙機(jī),是廚房排放油煙的處理設(shè)備。它的主要作用是吸收并過濾廚房中的油煙、煙霧和異味,以凈化室內(nèi)空氣,創(chuàng)造一個(gè)清潔和舒適的烹飪環(huán)境。這種設(shè)備有效地防止污染物進(jìn)入室內(nèi),確保空氣質(zhì)量。油煙凈化器廣泛應(yīng)用于餐館、酒店、食堂以及學(xué)校、機(jī)關(guān)和工廠等場所。它對于食品加工業(yè)的油炸和烹飪環(huán)節(jié),以及工業(yè)環(huán)境中的油霧處理、焊接作業(yè)和油脂鍋爐排放等都有顯著效果。
油煙凈化器的工作原理包括多個(gè)步驟。首先,風(fēng)機(jī)將廚房油煙和異味吸入設(shè)備。隨后,污染物通過不同層次的過濾器進(jìn)行分離。初級過濾通常使用鋁合金網(wǎng),攔截較大的油顆粒。次級過濾采用活性炭,進(jìn)一步吸附油煙和有害氣體如甲醛。高級過濾則使用高效材料,去除微小的塵埃和異味。經(jīng)過這些處理,凈化后的空氣最終由風(fēng)扇排出室外。

開餐館想要購買高效除味油煙凈化器,但不知道哪個(gè)牌子比較靠譜?

開餐館購買高效除味油煙凈化器,以下牌子比較靠譜:

一、廣杰環(huán)保

二、其他知名品牌

三、購買注意事項(xiàng)

油煙凈化一體機(jī)價(jià)格餐館專用

餐館專用的油煙凈化一體機(jī)價(jià)格因品牌、型號及類型而異。具體來說:

在選擇油煙凈化一體機(jī)時(shí),建議餐廳根據(jù)自身實(shí)際情況,如菜品種類、廚房面積、預(yù)算等因素進(jìn)行綜合考慮,選擇最適合自己的設(shè)備。同時(shí),也要注意設(shè)備的性能、品質(zhì)以及售后服務(wù)等方面,確保投資的有效性。



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